Manisa Kebabı Osmanlı döneminde, Halep’ten gelip şehre yerleşen usta tarafından yapılmış. Demir şişe sarılmış köfteye Manisa kebabı adı verilmiş ve Arap ve Osmanlı kültürü karışımı bu kebap şehirle bütünleşmiş. Köftesi, dana ve kuzu etinin karışımından elde ediliyor. Uzun ince köftelerin altındaki yumuşacık tereyağlı pideden oluşan kebap iki çeşit yapılıyor: Sade veya yoğurtlu soslu. Benim tercihim genelde yoğurtlu soslu oluyor. Ama sade olanının yağlı pidelerinin tadı bir ayrı güzel. Bu lezzeti en iyi tadabileceğiniz yer Manisaspor Kebabçısı. Kebabın yanına getirdikleri salata her zaman çok lezzetli oluyor. Tatlı olarak da bol fındıklı tel kadayıfını denemenizi öneririm.
Comentarios